Главная / Оборудование для общепита / Планетарные тестомесильные машины / Спиральная тестомесильная машина GASTRORAG HS20B-HD

Спиральная тестомесильная машина GASTRORAG HS20B-HD

Артикул: нет
Спиральная тестомесильная машина GASTRORAG HS20B-HD
49 570 Р
46 300 Р
Купить в один клик
поделиться
Производитель:GASTRORAG

Описание:

Спиральный тестомес GASTRORAG HS20B-HD предназначен для интенсивного (скоростного) замешивания дрожжевого теста из пшеничной и ржаной муки в пиццериях, небольших пекарнях, кондитерских цехах и т.п. Он оснащен несъемной 20 л дежой из нерж.стали и мощным двухскоростным двигателем (1,1 кВт). Ременной приводной механизм тестомеса HS20B-HD обеспечивает плавную, бесшумную работу, снижает стоимость оборудования и упрощает его техническое обслуживание.

В процессе работы крюк тестомесильной машины GASTRORAG HS20B-HD вращается со скоростью 116 или 232 об/мин, дежа – 12 или 24 об/мин. Первая (низкая) скорость вращения дежи и мешалки предназначена для смешивания ингредиентов, вторая – для замеса теста. За счет высокой второй скорости сокращается время замеса, улучшаются структура и пышность теста. В результате повышается объемный выход хлеба, мякиш становится более светлым и дольше не черствеет. В данной модели тестомеса также предусмотрен импульсный режим вращения дежи для упрощения процесса выгрузки готового теста.

Разовая загрузка дежи – 8 кг теста с влажностью 45-50%, т.е. с соотношением объема воды к массе муки 1:2. С учетом среднего времени замеса 8 минут производительность тестомеса HS20B-HD составляет около 50 кг/ч.

Характеристика:

  • Объем дежи 20 л
    Габаритные размеры 400х675х825 мм
    Мощность 1,10 кВт
    Напряжение 220/50/1
    Тип спиральная
    Вес 100 кг
    Материал корпуса окраш.сталь
    Комплектация крюк для теста
    Тип рабочей головки фиксированная
    Тип дежи фиксированная
    Количество скоростей двигателя 2 скорости
    Наличие таймера нет

Находится в разделах

Планетарные тестомесильные машины  

Назад

Скидка 5 % в подарок за подписку! (new)

Подпишитесь и узнавайте первыми об акциях и распродажах

Вход / Регистрация
Пароль:
Обратная связь
Ваше имя или название организации: *
Ваш E-mail или телефон: *
Текст: *
Loading ...
Купить в один клик (new)
Имя: *
Телефон: *
Комментарии:
132