Фритюрница AIRHOT EF6

Артикул: нет
5 600 Р
5 200 Р
Купить в один клик
поделиться
Производитель:AIRHOT

Описание

Фритюрница AIRHOT EF 6 как нельзя лучше впишется в формат почти любого предприятия общественного питания, где требуется приготовление блюд, обжаренных во фритюре.

Особенности

Корзина и крышка в комплекте
Холодная зона
2 термостата — обычный и аварийный (отключает нагрев при температуре масла выше 250 ºС)

Характеристики

Материал корпуса: нержавеющая сталь
Материал ванны: нержавеющая сталь
​Размер ванны: 300х235х150мм\

Емкость
Количество ванн 
Материал корпуса 
Материал ванны 
Температурный режим 
Напряжение
Мощность
Габариты
Вес
6 л
1
нержавеющая сталь 
нержавеющая сталь 
60…190º С 
220 В
2,5 кВт
450×290×310 мм
6,7 кг

(!) Советы по приготовлению продуктов с помощью фритюрницы

• В одном литре масла за один раз можно приготовить максимум 200 граммов картофеля фри.
• В связи с тем, что при погружении в масло продуктов из холодильной камеры масло очень быстро охлаждается, не закладывайте за один раз более 100 г продуктов. Для избавления от излишков льда на продуктах глубокой заморозки можно потрусить их над раковиной.
• Если картофель фри вы готовите из свежего картофеля, рекомендуется вначале промыть ломтики картофеля в воде и для предотвращения попадания воды в масло, предварительно обсушить картофель.
• Картофель фри рекомендуется жарить в 2 этапа. Первый этап (предварительная жарка): от 5 до 10 минут при температуре 170 ºС. Второй этап (окончательная жарка): от 2 до 4 минут при температуре 190 ºС.

Таблица температур для жарки продуктов

Продукт t жарки, °С
Картофель (предварительная жарка) 170
Картофель (окончательная жарка) 190
Фондю пармезан 170
Сырные крокеты 170
Мясные/рыбные/картофельные крокеты 190
Рыба 150
Рыбные палочки 180
Сыр в сухарях 180
Пончики 190
Мясные крокеты 190
Курица 160
Жареные креветки 180

Находится в разделах

Фритюрницы  

Назад

Скидка 5 % в подарок за подписку! (new)

Подпишитесь и узнавайте первыми об акциях и распродажах

Вход / Регистрация
Пароль:
Обратная связь
Ваше имя или название организации: *
Ваш E-mail или телефон: *
Текст: *
Loading ...
Купить в один клик (new)
Имя: *
Телефон: *
Комментарии:
132